Prodooze SC1 Clarificante - 1kg

Descrição

Clarificante à base de sílica coloidal (sílica-sol), para uso na maturação. 

Melhora a qualidade

Aumenta a capacidade

Reduz custos

Reduz perdas

Benefícios: 

- Cerveja com brilho, sendo possível dispensar a filtração com terra; 

- Tempo de maturação reduzido, com cerveja clara e brilhante: 

- Economia de energia e mão de obra; 

- Otimização do uso dos tanques (cerveja filtrando em 12-24 h após a dosagem);

- Melhor filtrabilidade da cerveja; 

- Otimização do desempenho da centrífuga 

- Trub mais compacto, resultando em menores perdas de cerveja. 

Aplicação: 

Prodooze SC1 já vem pronto para uso. Não necessita diluição ou preparo. 

Pode ser dosado em qualquer momento da maturação. A formação das partículas é imediata.

Após a dosagem e homogeneização, manter o tanque em repouso por 24 horas, purgar/drenar as leveduras/Prodooze SC1 e filtrar/envasar. 

Aplicação: usar 20-200 g / 100 L de cerveja. A dosagem ótima varia entre os tipos de cerveja e as diferentes cervejarias. Em linhas gerais, quanto maior a quantidade de células em suspensão, maior a dosagem necessária.