Malte Crystal Castle (150 EBC) - Kg

Crystal (Castle)

 

Características:

Cervejas aromáticas e de cor acentuada. Perfeito para qualquer cerveja que necessite um padrão maltado alto. Escolha excelente para cervejas estilo Ales belgas e Bocks alemãs. Malte aromático belga marcante e com uma caramelização especial, desenvolvida pela Castle Malting®. Processo de germinação particular. Caramelizado em várias etapas para desenvolver um aroma e sabor singulares. Este malte de cor caramelo-cobre proporciona sabor e aroma de malte rico às cervejas lager, âmbar e escuras. Comparado a outros maltes tradicionais de cor acentuada, Château Crystal Nature® apresenta um poder diastásico mais forte e produz um amargor mais suave.

Origem:

Bélgica

Cor do Mosto:

140 a 160 EBC

Máximo de Utilização Recomendado:

20%

Maltes Equivalentes::

Caramunich 3 (Weyermann)